Sunday, 18 September 2011

Idleness Attack

Watching English classics two days in a row is nothing more enjoyable and a pastime reminiscent of my childhood, drifted away and immersed in mere fantasies and nostalgia. As a Jane Austen's fan, a single movie would not satisfy me but different versions of them coming in different years - Mansfield Park filmed in 1983 and 2006, Northanger Abbey in 1987 and 2007. It was interesting to see one of the heroines grow so much! The Fanny Price (Sylvestra Le Touzel) in 1983 Mansfield Park was the Mrs Allen in 2007 Northanger Abbey! She was a little plain as a very young girl in Mansfield Park, though once in a while her big brown eyes, soft skin and plumpness inspired a sort of youth and beauty. In Northanger Abbey, she grew to be an elegant lady with subtle lines around her mouth and eyes. Though still pretty, the youthful luster in the eyes disappeared. Watching her is like watching Meryl Streep from The French Lieutenant's Women to The Hour. Drama goes on. Life goes on, with time leaving it traces on the performers, the viewers being the witness.

The danger of dwelling in dramas and fictions is that you can't get out. Imagination trapped in the towers of the abbey, mind lingered in the great mansion, the dialogue, the clankering and clattering of the chaise and four resounded in the ears! When I recollect that a large part of my childhood was spent in these literature and fictions, I can hardly imagine myself ever getting away from these escapades from reality, seeking and wanting the solace they give. Me being the heroine in a drama, repeatedly over the years, letting time to leave its marks on me.

Tuesday, 8 June 2010

印痕

靠窗的牆上有兩片淡淡的印痕,在左邊牆的腰間位置是一抹淡淡的咖啡色,右邊牆在小腿對上的位置是一抹淡淡的淺藍色。狹小的窗台上放著一隻東歐風的玻璃洋燭杯,上面黃色和綠色的花紋像教堂的拱門,內裡盛著煙灰。窗外一片迷濛,遠處高高低低的樓宇若隱若現,後面的山頭被濃霧罩著,折射的日光滲進屋內, 屋內沒有著燈。

夜幕低垂, R和 F站在窗前,R站在窗前就有抽煙的感覺,便和F一起抽起煙來。R習慣站在窗的左邊,F在右邊。R燙著黑色的細曲髮,穿一件黑色V領上衣, 一條深藍色牛仔褲,腰間束一條深啡色的粗皮帶,皮帶前面有一個大金屬圓扣。. F很瘦削,短髮在耳上貼著頭蓋,她穿灰色棉質圓領上衣,一條洗水淺藍色人三個骨褲。F倚在牆上,靠牆的一邊膝蓋微曲,白晢的手指縫間夾著香煙,縷縷煙絲飄出窗外。兩人慢慢的傾談著,不知何時開始,也不知何時終結,思緒隨煙絲慢慢飄飄遊。窗外的晚上一片孤寂,遠處的高樓和山丘默不作聲,只有電車偶爾叮叮作響,車轆在軌道上磨擦的轟隆聲由遠而近,漸漸地變得遙不可及。

Sunday, 6 June 2010

女人相對論

讀著30年前鄧小宇的《穿kenzo的女人》,除了想不明是以前的人開放,還是現在的人守舊(但若以前的人更開放,那又有何「舊」可守?),及男男女女的遊戲人間十年如一日外,女人的結局卻始終如一。女人多了選擇,選的卻是一樣的東西。30年前的Kenzo女人Mary天天愁男朋友不向自己求婚,30年後Sex and the City的Carrie 最终都跟Mr. Big結婚,女人的終點始終都是婚姻?一個男人愛你一生一世的承諾?我是否愛你一生一世,你死的一刻就會知道。

30年前Kenzo女人Mary這二十五、六歲年輕女才俊的紙醉金迷的生活,跟30年後Lancashire Girl。王廸詩這「二十八歲」年輕女律師的一樣,不外乎是穿這雙名牌鞋,挽那個名牌手袋,到這裡食飯,到那裡飲嘢,這裡坐坐gossip、那裡坐坐gossip……只是當年穿kenzo,今天在莎莎試kenzo香水,當年《號外》第一期介紹Dicken’s Bar,現在《LifeStyle Journal》第一期介紹Sevva。女人努力讀書賺錢,為的就是換多件衫、到不同的地方吃飯、飲嘢和多個男朋友揀來結婚。

兩年前在台灣買了一本《玲瓏》,書中輯錄了上世紀30年代上海《玲瓏》雜誌的文章和照片。《玲瓏》以專屬女性的雜誌為號召,除講究摩登女性服飾妝扮,健美養顏外,更呈現不少裸女的照片,都以推廣女性身體的健康美,自然美為前提。其中《玲瓏》的女性投稿,卻離不開如何令自己更能吸引異性,或主張女人應如何駕御男人,獨立於男人的操控等宣言,縱使打著新女性的旗幟,卻擺脫不了當年女人依附男人的事實,女人還不是從男人的眼裡看自己,在男人的世界裡攪獨立,正如為何只有「女強人」,沒有「男強人」的道理一樣。

如果女人的世界是相對男人而言的,那男人的世界是相對什麼而言的?

Sunday, 1 March 2009

一條蒸魚嬴馬仔 街角試味家常菜

入夜下班後當肚子空空的時候,感覺很寂寞。心裡不期然想起媽媽捧出來熱騰騰的飯菜,有你最愛吃的食物……在我腦中浮現的是一口僅僅蒸熟的鱞魚腩,上鋪少許麵醬、蔥花和芫茜蘸滿混著熟油的豉油,那口溫熱嫩滑的感覺就像進入了夢境似的,身輕飄飄的。

特別是天氣微涼的晚上,總渴望吃一點熱騰騰的東西,加一些熱湯那樣的。住在香港的市區有一種幸福,就是無論有多晚,你總會在街頭巷尾找到一家麵鋪,或是茶餐廳之類,你不愛吃餛飩麵,大可吃沙爹牛肉出前一丁再加火腿炒蛋油多士……即使晚上11時也鬧著人多的。

我家附近開了一家「湯飯皇」茶餐廳,每逢星期三、六的「跑夜馬」日子總擠滿了人。一天晚上10時多,我懷著那種肚子空空、想吃一點熱騰騰,加一些熱湯的東西的心情,隨便走進了「湯飯皇」茶餐廳。由於餐廳客滿,我只好跟一位伯伯在「卡位」對座。心想那位伯伯大概是退休無事賭馬仔的類型:他穿著乾淨整齊的裇衫西褲,上身套棗紅色冷背心外加灰色風褸,頭帶一頂格子便帽。他點了客蒸魚餐再加一客雞翼,就架著眼鏡讀馬經。那女服務員還熟稔的跟他說:「我看今天是嬴了馬仔啊,吃蒸魚餐再加餸要慶祝一下吧!」那伯伯回應道:「今天輸馬仔。」

什麼是「湯飯皇」?我一看餐牌,原來湯飯的餸料是像「車仔麵」般任人挑選的,跟一般只有兩款「冬菇節瓜粒湯飯」及」「火鴨絲雞粒湯飯」的可憐模樣不同。可選的餸料有肥牛、鮮牛肉、豬腰、雞肉、瘦肉、咸蛋等等及各類瓜菜包括絲瓜、木爪、油麥菜、芥菜、生菜、西洋菜……湯底以「仙骨」熬製。上菜的時候,一大碗湯及餸料是跟白飯分開上的,跟一般米飯預先泡在湯裡的湯飯不同,讓你可大口大口的吃湯(正中我喜歡吃不混汁混湯的一口「乾淨」熱飯的口味)。我點了鮮牛肉、絲瓜、油麥菜(在外除了打邊爐很少可吃到油麥菜,絲瓜更難),肉料鮮味而瓜菜嫩綠,湯底更不用說。我喝了一整碗湯也不覺口渴,証明不是味精湯。這樣算是兩餸送一款青菜,再加白飯一大碗,才不過是28元正。

在聽見伯伯點蒸魚餐的時候,我抬頭一看對面的牆壁,只見一塊大白板上寫著各式各樣的魚類名稱,從馬友、烏頭、鱞魚到海斑等等,上面更寫著多種蒸法任君選擇:清蒸、麵豉蒸、古法蒸、豆豉蒸……一款蒸魚餐加明火例湯及白飯由50多玩至100多元不等。我在茶餐廳從未見過這麼多的蒸魚餐,即使有蒸鱞魚這等下價貨,質素亦一般粗劣。而在普通酒家吃一條蒸魚,上百元也難找到新鮮好吃的。我跟好友在別些時候去吃過蒸馬友,鮮甜味美,一大條78元,雖總是比不上在街市買回家的便宜及僅熟入口的鮮嫩,但以在外吃蒸魚的質素,已是物有所值。



原來最近加了1大元價--早前是27元一個湯飯餐的!




Thursday, 15 January 2009

女人三十而立.方程式

孔子曰:「吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而隨心所欲,不踰矩」

「吾十有五而志於學,三十而立」

我們十五歲的時候正處於成形階段,求知欲及吸收能力強,且有父母庇蔭,別無所憂,是把握學習機會的黃金時期。三十歲的時候,我們在事業上稍有成就,待人處事也有一定的修養,應可立一家之言,培育下一代,並供養開始年邁的父母。這是中國人社會的家,傳宗接代,老老幼幼。

我們在三十歲時想的是什麼?建立事業、家庭、實現自己的夢想、攪個pool side party、開個band show,做些從未做過的事...數到第三十個年頭,我們怕的,是說不出自己的成就。

女人的成就是終身美麗瘦身?!天啊!

家,已不再是女人的成就。(多謝翟若適教授在1951年推出了口服避孕藥,釋放了婦女的勞動力)

女人三十,有事業、有愛、有性,就是不需要一個家。

女人要的是自由,是財政的自由、生活的自由、愛情的自由、身體與心靈的自由,與天之嬌女的姿態。但是,自由竟需要無比的力氣去維持,要創事業、要掙錢、要有獨立的想法、感情要吃得開、要keep fit、要護膚...自由的空氣是甜美誘人的,但卻需要代價。

在這個充滿激烈競爭的現代社會(女人與歲月的競爭、女人與女人的競爭、女人的子女與別的女人的子女的競爭等等),不擔起家庭的責任,又是另一話題。

「四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順」

四十歲時應不被事物的表面所迷惑,是經驗老成;五十歲知道天意,六十歲能聽得進不同的意見──雖然各家對此句有不同詮釋,但似乎孔子是頗有性格的人,不會隨便妥協──五十歲才承認天意不盡如人意,六十歲才聽得進別人的意見?!

如是說,即女人到了四十歲若依然獨身,就不應再痴想找個有錢又愛自己又給你自由的男人,將來有好日子過云云。若然女人在三十歲預感自己四十歲依然單身,就好應該開始一些儲蓄計劃(三十歲經已很遲),以防年老孤獨的時候還活得自由自在。如果到五十歲才承認天意,六十歲才肯聽聽別人的規勸就太遲了!

算一算,香港平均女性壽命達85.4歲,若55歲退下來,則有30年是沒有收入的。若退休後的每月開支是8,000元(包括所有租金洗費),則退休金要288萬。但別忘記有通貨膨脹,若每年通脹率是4%,則25年後是767.7萬(excel :=2,800,000*1.04^(25))!如果年利率估計為8%,即25年裡每月要存款8073元,則25年後就會有767.7萬。如果你年少本事,在30歲時已有100萬元,你就無需擔心每月供款──根據「72法則」(用72除以年利率就大概知道把財富「翻一翻」,雙倍增長的所需年數),只要你不動用這100萬元及確保每年年利率有8%,27年後你自然會累積800萬大元!所以第一桶金是如何重要,愈早儲錢就愈早無後顧之憂。只可惜作為一個及時行樂的hedonist,年少時不花錢吃喝玩樂,難矣哉!除非你又是年少本事,吃喝玩樂之餘亦有可觀的收入......我就有一位做一般政府文職的姊妹,憑著有一定的收入及「窮節極儉」,30歲時就已有100萬元。可惜她的理財觀念「麻麻」,若不小心經營自己的血汗錢,財富隨時無故地不增反跌!

女人沒有的是時間。

依我看,這樣儲錢也不是法子,應撥部份儲蓄資金作較高風險的投資,於5年內儲一筆首期買樓(如中間樓宇升值能先獲利套現再買樓就太好了),供個20年,退休後或可出租以保障每月入息,或可有個安樂窩而減少每月必要開支。話雖如此,又要供樓又要儲點錢,且每人對高風險及樓宇投資的風險承受能力不同 ,真的要認真為自己計一計,談何容易。

「七十而隨心所欲,不踰矩」

七十歲能心想怎麼做便怎麼做卻有法有度,法由心生,是很高的境界。可是這深深表現出孔子的矛盾:原來孔子渴望能隨心所欲!不過鑒於他為人設想的天性,怎樣隨心所欲也得有規有矩!我說女人要七十歲而隨心所欲,先決條件是要多儲點錢。

女人的成就究竟是什麼?

Sunday, 14 December 2008




今天收到了一份很驚喜的禮物--雖然我是要付出代價,但驚喜卻是無價。

一位身在北京,音樂涉獵甚廣的朋友給我介紹了一些音樂專輯--守則是我只能形容我喜歡的音樂類型,亦沒有目錄可供挑選,全得由他推介音樂,就像吃私房菜一樣,事先不會知道任何專輯或樂手名稱,令人萬分期待。

我形容的音樂類型可真麻煩(可能他心想毫無難度):我喜歡 light pop jazz(不要吵耳也不要Kenny G的商業化),Norah Jones的太弱但Diana Krall的又太強(王若琳的就欠了點個性);我喜歡一點點的country但不能老土(像區瑞強的),像Jason Mraz的pop+jazz+country很好但他的專輯我已有了;我也愛R&B但我最怕黑人勁Rap,我很愛聽Alicia Keys但她的歌曲我也有了;brit pop & Brett Anderson我也很喜歡,但大部份Brett & Suede的專輯我又有了--我心想:他可以推介什麼給我?


拆開他寄來的包裹,令人最意外的是自己設計的手造cd封套、五光十色的cd封面,而cd底部卻是黑色的。旋轉的cd彩圈上長了粗壯的樹,就是音樂搖籃——「只要音樂還在繼續,生活是有意義的」。cd封套上以漂亮的手寫字寫上歌手、專輯名字及風格,全都是未聽過的國外或獨立歌手名字。聽了第一隻獨立、迷幻、民謠風格的cd……很獨特,很寧靜,很攝人,是我會喜歡的音樂類型,但也是在我經驗以外的。試著發現另一個音樂世界的感覺很好。

音樂是興趣,能為音樂做點什麼,是種個人的實踐,也真的感動了別人——搖籃要繼續搖阿!




速食物質強迫

究竟是香港人的生活環境太物質還是香港人太物質?在香港,一個人的成功某程度上是以付擔物質生活的能力來衡量,你的選擇就是吃SOHO還是吃麥當勞,住中半山還是住慈雲山;大多數人不去想做香港的 Jamie Oliver 發明新菜式,或將慈雲山改個名發展成為東九龍半山。心想:“如果我讀書有一點成績,畢業後到大企業打工和領取不錯的月薪,就可以吃SOHO住中半山,為什麼要千辛萬苦做無model answer而勝算難料的事,結果不外乎要食SOHO住中半山?”身邊充斥著物質的選擇,要即時過好一點的生活就好像只有從物質裡揀,簡直是物質強迫。這就好像去快餐店匆匆吃個便飯,餐牌上就只有套餐A或B,你不選A或B就請回家自己煮個C來吃,但既然是要快速吃個便飯,你根本不會在意有沒有C可吃。但我們真的沒選擇嗎?如果沒人想吃套餐A或B,又何來會出套餐A或B?如果香港人不物質,又哪來四周的物質供應?這是否人的惰性和狹隘造成的結果?

只要走開一點點,到沒有物質強迫的地方,看看別的生活方式,生活的定義會否也不一樣?為什麼我們的生活要由社會來作定義?如果在這個社會尺度下,你生活得不快樂,第一個要問的問題是為什麼要用這個尺度來衡量自己。有另一種「好」的生活方式和生活定義嗎?免強達到了這個社會尺度的標準又會否快樂起來?自己的生命,應由自己定義。

我們下一代的孩子,生活富裕,有能力的父母都盡力把他們送進名校,學鋼琴、小提琴、芭蕾舞、游泳、網球...每一個小朋友都做同一樣的東西,給套上標準定義,活活扼殺了他們的生活自由與自主意識,像斷枝的幼樹,只有單向地生長。當他們走到了另一個多元發展的社會,會否只是孤陋寡聞,因為不善變通與創新而豪無生存的競爭力?